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銀花香單叢

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在鳳凰單樅茶中,比較有香氣的一種茶,是鳳凰單樅上等茶葉之一。

這款茶香氣很特別,沖鼻而來,給人印象深刻。茶葉條索粗壯,緊實,烏綠、潤,沖泡后香氣濃郁,高揚,湯色青綠帶黃,滋味醇厚濃烈,微甘苦,回甘持久,水很滑,耐沖泡。青茶葉底深青綠,葉質較厚。

銀花香,原名“鴨屎香”別名由來:

又叫“鴨屎香”,這個別名的由來是這樣的:大烏葉單樅茶原來從鳳凰山引進的,種在“鴨屎土”(其實是沙質黃土壤)的茶園里,長著烏藍色的茶葉,葉長了似剛畝(學名鴨屎腳木)的葉一樣。鄉里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好,韻味濃,紛紛問是什么名樅,什么香型。茶農怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。大烏葉單樅“鴨屎香”的別名便由此而來。

沖泡方法:

1、溫杯:用開水溫茶具,使茶具均勻受熱;

2、泡茶:取5-10克左右的茶葉放入壺中,倒入95-100攝氏度左右的開水,蓋上壺蓋2-3秒;

3、出湯:將泡好的茶湯倒入杯中,聞茶香、品茶味。

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